Un ampio studio pubblicato su Foods (Basilea, Svizzera) nel 2024 ha esaminato centinaia di articoli sugli ingredienti funzionali, tra cui gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce azzurro. Gli autori descrivono come questi lipidi, se ben formulati ed efficacemente assorbiti, siano associati a benefici sul cuore, sull’infiammazione e anche sulla funzione cognitiva.
La rassegna si concentra sulla popolazione adulta e guarda dalla molecola al mercato, ovvero quali composti hanno un supporto clinico, come vengono elaborati nell’organismo e come entrano a far parte di alimenti e integratori funzionali. Per la vita di tutti i giorni, il messaggio è chiaro: non basta mangiare, ma è importante il tipo di grasso scelto, come viene presentato e come viene combinato con altre abitudini.
Uno studio posiziona gli omega-3 come ingredienti funzionali con evidenze sulla salute del cervello
Il documento, una revisione narrativa, ha raccolto studi recenti su fibre, probiotici, polifenoli, peptidi bioattivi e acidi grassi omega-3, tra gli altri. Nel caso degli omega-3 a catena lunga, come l’acido docosaesaenoico (DHA) e l’acido eicosapentaenoico (EPA), vengono evidenziati gli studi in cui il loro consumo è associato a un migliore profilo cardiometabolico e a un sostegno della funzione cognitiva negli adulti.
Gli autori sottolineano che non tutti gli studi sono uguali e che l’entità dei cambiamenti è di solito modesta ma consistente quando si raggiunge un’assunzione sufficiente e prolungata nel tempo. Sottolineano inoltre che il design del prodotto influenza l’assorbimento, ad esempio attraverso emulsioni o incapsulazioni che proteggono i lipidi e ne migliorano la stabilità.
Come funzionano gli omega-3 nel cervello e perché sono considerati funzionali
Il DHA è un componente strutturale fondamentale delle membrane dei neuroni e della retina. È integrato nello strato lipidico che circonda ogni cellula nervosa e permette ai recettori e ai canali di funzionare senza problemi. Un’adeguata assunzione di DHA è associata a una migliore comunicazione tra i neuroni e a una risposta più flessibile allo stress ossidativo.
L’EPA è coinvolto nella sintesi dei mediatori che modulano l’infiammazione. Invece di bloccare i processi, indirizza la risposta verso profili meno aggressivi, il che è rilevante per i vasi sanguigni e anche per l’ambiente cerebrale. L’articolo pubblicato spiega che questa combinazione di effetti strutturali e regolatori rende gli omega-3 ingredienti funzionali, ossia nutrienti che forniscono più di semplici calorie.
Abitudini quotidiane che supportano la funzione cognitiva insieme agli omega-3
La revisione sottolinea che nessun singolo ingrediente funziona in modo isolato. La base rimane una dieta ricca di verdure, legumi, cereali integrali e fonti di grassi di qualità come pesce grasso, noci e olio d’oliva. A ciò si aggiungono il movimento regolare, il riposo sufficiente e la gestione dello stress.
Per la salute del cervello, gli autori sottolineano il valore di modelli di vita stabili, con orari di sonno regolari, esposizione quotidiana alla luce naturale e riduzione del fumo e dell’alcol in eccesso. In questo contesto, gli omega-3 sono integrati come un elemento di cura a lungo termine, soprattutto negli adulti che desiderano mantenere la lucidità mentale e le prestazioni cognitive nel corso degli anni.
Come il DHA PS di Nutribiolite, un integratore di omega-3, si inserisce in questa visione dell’ingrediente funzionale
DHA PS di Nutribiolite, un integratore alimentare a base di olio di pesce ricco di DHA e fosfatidilserina, si allinea alla visione di ingrediente funzionale sviluppata nello studio. La formulazione si concentra sull’apporto di DHA ed EPA dal pesce, ovvero gli stessi tipi di omega-3 che la letteratura scientifica associa al supporto delle funzioni cognitive negli adulti.
La rivista Foods descrive gli omega-3 come composti con evidenze cliniche per le prestazioni mentali, a condizione che siano somministrati in formati che ne supportino la stabilità e la biodisponibilità. Un integratore concentrato a base di olio di pesce consente di raggiungere un’assunzione giornaliera costante di DHA ed EPA, che per molte persone è difficile da ottenere con la sola dieta, ed è facilmente integrabile in una routine di cura del cervello a lungo termine.
Integratore di olio di pesce ricco di DHA studiato per gli adulti attenti alla dieta che desiderano un supporto funzionale per il cervello e gli occhi.
Cosa significa per la vostra vita quotidiana
Il messaggio generale dello studio e l’approccio di prodotti come DHA PS è che il cervello risponde meglio quando riceve, su base costante, i nutrienti che fanno parte della sua stessa struttura. In questo caso, gli omega-3 a catena lunga agiscono sia come elementi costitutivi che come regolatori, sostenendo l’integrità delle membrane neuronali e modulando l’infiammazione.
Integrare il pesce azzurro più volte alla settimana, curare lo stile di vita e, quando ha senso, valorizzare un integratore a base di olio di pesce ricco di DHA può essere una strategia ragionevole per chi vuole sostenere nel tempo le proprie prestazioni mentali e visive. Sempre nell’ambito di una visione complessiva della salute, dove l’alimentazione e le abitudini rimangono il pilastro principale.
Domande frequenti
Cosa significa che un omega-3 è un ingrediente funzionale?
Un ingrediente funzionale è un nutriente che, oltre a fornire energia o struttura, ha effetti misurati sulle funzioni corporee, come la modulazione dell’infiammazione o il supporto alla funzione cognitiva. Gli omega-3 a catena lunga, come il DHA e l’EPA, rientrano in questa categoria sulla base delle evidenze accumulate negli adulti.
Perché lo studio evidenzia il ruolo degli omega-3 nella funzione cognitiva
La revisione riporta studi in cui un’assunzione sufficiente di DHA ed EPA è associata a marcatori più favorevoli della salute del cervello e delle prestazioni mentali. Non si parla di cure, ma di un supporto fisiologico a lungo termine, particolarmente importante in un contesto di invecchiamento e di elevato carico di lavoro mentale quotidiano.
È sufficiente mangiare pesce o ha senso un’integrazione?
Per molte persone, raggiungere le porzioni settimanali raccomandate di pesce grasso è difficile a causa delle preferenze, del prezzo o della disponibilità. In questi casi, un integratore a base di olio di pesce ricco di DHA può aiutare a garantire un apporto costante di omega-3, sempre nell’ambito di uno stile di vita sano.
Qual è il rapporto tra DHA e struttura cerebrale?
Il DHA fa parte delle membrane dei neuroni e della retina, dove contribuisce alla fluidità e alla stabilità delle cellule. Un apporto adeguato aiuta i processi di comunicazione tra i neuroni a svolgersi in un ambiente più favorevole, cosa che la letteratura scientifica collega a una migliore funzione cognitiva.
A quale tipo di persona può essere adatto un prodotto come DHA PS?
Può essere adatto a persone adulte che già curano la propria alimentazione, si preoccupano della salute cardiovascolare e cerebrale e desiderano un supporto aggiuntivo basato sugli omega-3 dell’olio di pesce. Il suo ruolo è quello di integrare le abitudini salutari, non di sostituirle.
Questo contenuto è solo informativo e non sostituisce la consulenza di un professionista della salute.
