Desmistificando o falso boato sobre o estearato de magnésio
O que é o estearato de magnésio? O estearato de magnésio é um sal de magnésio do ácido esteárico, resultante da ligação química entre um ião de magnésio e duas moléculas de estearato. O estearato é a forma aniónica do ácido esteárico, uma gordura saturada de cadeia longa encontrada em muitos alimentos, como a carne, […]